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回锅肉的做法步骤

1.猪肉洗净冷水下锅煮至熟透

2.猪肉煮熟后凉凉切薄片

3.蒜切片，蒜苗切斜段

4.热锅倒油，下蒜片爆香

5.下肉片煎至两面微黄，倒入适量料酒炒香

6.加入一勺豆瓣酱、蚝油翻炒均匀

7.加入半勺糖拌匀

8.倒入蒜苗

9.翻炒均匀即可

10.装盘

小窍门&温馨提示

豆瓣酱有咸味，所以不用加盐了。
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